يوفر مظهر المقلاة المانعة للالتصاق ظروفًا للطهي الصحي بزيت أقل ، كما يجعل أدوات الطهي أكثر ملاءمة للتنظيف. ومع ذلك ، في المقلاة غير اللاصقة إلى الحياة في نفس الوقت ، لم يتم التشكيك في سلامة الطلاء. هناك عمليتا طلاء رئيسيتان لأواني القلي غير اللاصقة: الأولى هي عملية الطلاء التقليدية ، طلاء التفلون (PTFE ) ؛ والثاني هو عملية Sol-Gel (SOL-gel) ، والتي تستخدم غالبًا في إنتاج طبقة السيراميك غير اللاصقة. في PRESENT ، فإن المقلاة غير اللاصقة في السوق هي جميع أنواع ، والجودة غير متساوية ، وكيفية الاختيار ، وكيفية استخدامها ، وما إذا كان هناك خطر على الصحة في استخدامها ، فإن الأمر يستحق مناقشتنا والتعلم. تفلون: معظم أسلحة المقلاة غير اللاصقة يعود تاريخ مقالي القلي غير اللاصقة ومواد الطلاء التي تستخدمها إلى الحرب العالمية الثانية. كانت أول مادة غير لاصقة هي PTFE ، والمعروفة الآن باسم Teflon ، والتي اكتشفها مهندس DuPont Roy Plunkett في عام 1938 ، يتمتع التفلون بمقاومة عالية للتآكل ، ومعظم الأحماض القوية والقلويات (بما في ذلك أكوا ريجا وحمض الفلورانتيمونيك) ، والمؤكسدات القوية والمختزلة الوكلاء غير قادرين على التعامل معها ، لذلك لها لقب آخر - ملك البلاستيك. يحتوي التفلون أيضًا على معامل احتكاك وطاقة سطحية منخفضة للغاية ، مما يجعل من الصعب على المواد الأخرى الالتصاق بسطحه. مع هذه المزايا المطلقة ، احتلت Teflon معظم السوق لطلاء الأواني غير اللاصقة وهي الشركة الرائدة في مجال أواني الطهي. مقلاة تفلون غير لاصقة المقلاة الشائعة غير اللاصقة في الحياة اليومية ، بالإضافة إلى التعليمات الخاصة المطلية بالسيراميك أو أي طلاء آخر ، تستخدم أساسًا PTFEلعمل طلاء غير لاصق. تشتمل العملية التقليدية لـ PTFE بشكل عام على مادة لاصقة أو راتينج أو صبغة أو مكونات غير لاصقة أو عامل تقوية أو ماء أو حامل مذيب ؛ تعتمد جودة الأواني غير اللاصقة على عدد الطبقات في العملية والمواد المستخدمة في كل طبقة. بشكل عام ، كلما زاد مستوى عملية المقلاة غير اللاصقة ، كان الأداء أفضل ، وطول عمر الخدمة ، ولكن السعر سيكون أكثر تكلفة ، على سبيل المثال ، عادة ما تمر عملية إنتاج الطلاء غير اللاصق من خلال ثلاث طبقات من العلاج ، الأول هو الطبقة السفلية بقاعدة لاصقة ، وتقوية الالتصاق بين الطبقة غير اللاصقة والمعدن ؛ ثانيًا ، استخدام الأصباغ ومواد التعبئة لتغطية القاع ، بحيث لا يسهل كشف المعدن ، ويمكن أن يزيد من سمك المادة ؛ الطبقة الأخيرة مصنوعة بشكل أساسي من مادة PTFE لتحرير طاقة غير لزجة. المقلاة ثلاثية الطبقات غير اللاصقة المصنوعة بهذه الطريقة مناسبة للاستخدام اليومي. إذا تم صيانتها بشكل صحيح ، فإن عمر الخدمة كبير أيضًا. Sol-gel: المكون السري في مقلاة السيراميك غير اللاصقة في السنوات الأخيرة ، بالإضافة إلى التفلون ، تتطور أيضًا أنواع أخرى من الطلاء غير اللاصق. يتم قبول طلاءات داكين الفلوريد في اليابان وطلاء ويتفورد في الولايات المتحدة وطلاء السيراميك تدريجيًا من قبل السوق ، بالإضافة إلى أحواض التفلون غير اللاصقة ، يجب الإشارة إلى أن أحواض السيراميك غير اللاصقة كانت مفضلة من قبل المستهلكين في السنوات الأخيرة بسبب لمظهرهم المتميز. مقلاة سيراميك غير لاصقة هناك أنواع مختلفة من أحواض الطلاء غير اللاصقة في السوق وأسماء مختلفة ، ولكن في التحليل النهائي ، العملية الرئيسية المستخدمة هي طلاء التفلون غير اللاصق أو طلاء السيراميك غير اللاصق ، أو كلا الطلاءين غير اللاصقين بالاقتران مع العمليات الأخرى على سبيل المثال ، الم...

نظرة عامة على المنتج المنتج مصنوع من عملية sol-gel ، مع مادة nano sol غير العضوية كمواد رابطة ، مع أصباغ غير عضوية مقاومة للحرارة العالية ومواد مالئة غير عضوية وظيفية ، يتم معالجتها بالتسخين ، لإنتاج طبقة طلاء غير عضوية مثل السيراميك. المكونات الرئيسية لفيلم الطلاء هي Si (السيليكون) ، O (الأكسجين) ، A1 (الألومنيوم) ، Ti (التيتانيوم) وهلم جرا. يتميز فيلم الطلاء بصلابة عالية ، وشعور دقيق ، وملمس زلق قوي ، وأداء مستقر في درجة حرارة عالية ، ومقاومة كيميائية ممتازة ، ومقاومة التآكل ومقاومة البقع. منطقة التطبيق سلسلة الطلاء الخزفي غير اللاصق عبارة عن نظام طلاء بطبقة مزدوجة ، يتكون من لون أساس وطلاء سطح لؤلؤي شفاف. إنها تستخدم خصيصًا لجميع أنواع أجهزة الطهي غير اللاصقة عالية الجودة ، وطباخ الأرز ، وطباخ الضغط الكهربائي ، وصينية الخبز الكهربائية ، وصينية خبز الكيك ، وغيرها من الأجهزة المنزلية. منتجات تتماشى مع متطلبات درجة الغذاء في الولايات المتحدة والاتحاد الأوروبي ركيزة مناسبة سبائك الألومنيوم والفولاذ المقاوم للصدأ عملية الرش الركيزة> إزالة الزيت ، السفع الرملي ، التنظيف> التسخين المسبق للركيزة> رذاذ التمهيدي> رش الطلاء> طبقة الخبز والحرق مادة الأساس الرمل استخدم 60 شبكة أو 80 شبكة من اليشم الفولاذي البني أو رمل اليشم الفولاذي الأبيض ، بعد التحكم في خشونة سطح مادة السفع الرملي في 3.0 ~ 3.5UM إزالة الزيت / إزالة الغبار ، تحتاج إلى إزالة الرمل والغبار النظيف على سطح المادة الأساسية ، يجب التأكد من نظافة سطح المادة الأساسية وعدم وجود زيت أو ملوثات أخرى. حجم التعبئة 10 كجم / برميل

ميزة 1. غير لزج: معظم المواد غير مرتبطة بطلاء PTFE. تظهر الأفلام الرقيقة جدًا أيضًا خصائص عدم التصاق جيدة. 2.مقاومة الحرارة: يتميز طلاء PTFE بخصائص مقاومة درجات الحرارة المنخفضة والحرارة الممتازة. يمكن للوقت القصير أن يتحمل درجة حرارة عالية تصل إلى 300 درجة مئوية ، ويمكن استخدام ما بين 240 درجة مئوية إلى 260 درجة مئوية بشكل مستمر ، مع ثبات حراري كبير ، ويمكن أن يعمل في درجة حرارة التجمد دون التقصف ، وعند درجة حرارة عالية لا تذوب. 3. الانزلاق: طلاء PTFE له معامل احتكاك منخفض. يتغير معامل الاحتكاك عندما ينزلق الحمل ، لكن القيمة تتراوح بين 0.05 و 0.15 فقط. 4. مقاومة الرطوبة: سطح طلاء PTFE لا يلمس الماء والزيت ، عملية الإنتاج ليست سهلة للمس الحل ، مثل الالتصاق بكمية صغيرة من الأوساخ ، يمكن إزالة المسح البسيط. وقت تعطل قصير ، توفير ساعات العمل وتحسين كفاءة العمل. 5. مقاومة التآكل: تحت الحمل العالي ، مع مقاومة تآكل ممتازة. تحت حمولة معينة ، لديها مزايا مزدوجة لمقاومة التآكل وعدم الالتصاق. منطقة التطبيق يمكن أن تكون Ptfe قولبة معالجة بالبثق أو البثق ؛ يستخدم في ، سلك درجة حرارة عالية ، يمكن أيضًا تصنيعه أولاً في فيلم ثم تقطيعه في حزام PTFE المعبأ بعمود ، ويستخدم لإنتاج كبل عالي التردد ، مصنوع مباشرة من سائل تشتت الماء ، ويمكن استخدامه للطلاء أو التشريب أو صنعه الأساسية. Ptfe في الطاقة الذرية والدفاع والفضاء والإلكترونيات والكهرباء والكيمياء والآلات والأدوات والعدادات والبناء والمنسوجات ومعالجة الأسطح المعدنية والأدوية والطبية والغذائية وصهر المعادن وغيرها من الصناعات المستخدمة على نطاق واسع لمقاومة درجات الحرارة العالية والمنخفضة ، والتآكل المواد المقاومة ، والمواد العازلة ، والطلاء المضاد للالتصاق ، وما إلى ذلك ، تجعلها منتجات لا يمكن الاستغناء عنها.

إذا سبق لك استخدام مقلاة غير لاصقة ، فأنت تعلم مدى جودتها. لا تحتاج إلى أي مهارات طهي للحصول على ملعقة من الأرز بدون قشرة الأرز وبيضة مقلية كاملة على الإفطار. كما أنه يطهو بشكل صحي أكثر مع كمية أقل من الزيت ومعجون أقل. ومع ذلك ، في السنوات الأخيرة ، تكثر ادعاءات "المقالي غير اللاصقة سامة" ؛ كما يرى الكثير من الناس أن الجزء السفلي من المقلاة غير اللاصقة مخدوش ، مما يظهر خطوطًا مرقطة ، ويقلقون دائمًا بشأن الطلاء السام. هل المقالي غير اللاصقة سامة حقًا؟ تعتبر المقالي غير اللاصقة مثيرة للجدل بسبب طلاءها. ولكن السبب في عدم إمكانية "الالتصاق" ، مع ملء "تفلون" على سطح الفجوة غير المستوية ، مما يشكل "فيلمًا" أملسًا حقًا. التفلون هو بوليمر مصنوع من رباعي فلورو إيثيلين كبلمرة مونومر ، مع مقاومة جيدة للحرارة ، مقاومة البرد ، مقاومة الأحماض ، مقاومة القلوية ، ثبات قوي ، تقريبًا ليس بسبب تآكل المواد ، لذلك يُعرف أيضًا باسم "ملك البلاستيك". نظرًا لأن التفلون يحمل ملصقات مثل "بوليمر" و "بلاستيك" ، فمن السهل التفكير في المواد السامة والمسرطنة ، والتي تعد أيضًا سببًا مهمًا لانتشار "مقلاة غير لاصقة مسرطنة". في الواقع ، التفلون نفسه ليس سامًا. ولكن في إنتاج مادة التفلون ، تستخدم بعض الشركات المصنعة السيئة مادة مساعدة في المعالجة تسمى PFOA (الأمونيوم المشبع بالفلور أوكتانوات) ، والتي تم ربطها بأمراض الغدة الدرقية ، وارتفاع الكوليسترول ، والتهاب القولون التقرحي وأمراض أخرى ، ولها مخاطر معينة بالسرطان. لكن تم حظر PFOA في معظم البلدان ، بما في ذلك الصين. لذلك ، نشتري في المركز التجاري الرسمي ، بما يتماشى مع المقلاة غير اللاصقة المطلية بالتفلون القياسية الوطنية ، في الواقع ، آمنة للغاية. بالإضافة إلى ذلك ، تبلغ درجة انصهار التفلون حوالي 327 درجة مئوية ، لذلك يمكنه تحمل درجة حرارة عالية تصل إلى 300 درجة مئوية في وقت قصير ، بينما يمكن استخدامه لفترة طويلة أقل من 260 درجة مئوية. بشكل عام ، لا يمكن أن تصل درجة الحرارة في الطهي إلى هذا المستوى. في الحياة ، تكون درجة حرارة الزيت المستخدم في القلي السريع وإعادة القلي حوالي 70 في المائة ساخنة ، وقيمة درجة حرارته 190 - 240 ؛ بعد طهي سمك الكرنب المخلل والخضروات المسلوقة ، تكون درجة حرارة الزيت من 9 إلى 10 بالمائة ساخنة ، ودرجة الحرارة بين 250 و 300. يمكن ملاحظة أن مؤشر الأمان للوعاء غير اللاصق المطلي بالتفلون لا يزال مرتفعًا جدًا في ظل درجة حرارة الطهي العادية. في الوقت الحاضر ، فإن معظم المقلاة غير اللاصقة ، لفترة طويلة ستظهر حتما طلاء أو خدش ظاهرة ، في هذا الوقت يمكن أيضا استخدامها؟ قال بعض الخبراء إن خصائص التفلون مستقرة جدًا في ظل الاستخدام العادي ، وحتى إذا تناولت كمية صغيرة من جزيئات الطلاء المتساقطة ، فسيخرجها جسم الإنسان عمومًا ، لذلك لا يؤثر ذلك بشكل خطير على صحتك. ولكن عندما يسقط الغلاف ، فإنه يشكل خطرًا على الصحة: ​​فمن ناحية ، يميل الطعام إلى الالتصاق والاحتراق ، وهو ليس من الصعب تنظيفه فحسب ، بل إنه أيضًا عرضة لإنتاج المزيد من المواد الضارة. في ظل الظروف العادية ، يكون عمر الخدمة العادي للوعاء غير اللاصق 1-2 سنوات ، ولكن عندما يختفي عدم الالتصاق ، حتى إذا لم يتضرر الطلاء ، يجب استبداله في الوقت المناسب. بالإضافة إلى ذلك ، عند الطهي في المنزل ، حاول ألا تستخدم مجرفة ومجرفة فولاذية وكرة فولاذية وأشياء صلبة أخرى لكشط جسم القدر ، ولا تستخدم الماء البارد لشطف الوعاء عندما يكون ساخنًا ، حتى لا يسقط. الطلاء ، يقلل من عمر خد...